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Schokoladiges Bananenbrot

Name: Schokoladiges Bananenbrot
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 140 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 20 g Reisprotein; 1 EL Stärke; 2 Stück reife Bananen; 1 Prise Salz; 25 g Kakao; 60 g Öl; 100 ml Mandeldrink; 1 EL Schokodrops; 1 Prise Vanillepulver; 100 g Zucker

Einfach 18. Dezember 2020

Vorbereitungszeit:

10 Min.

Zubereitungszeit:

40 Min.

Dieses süße Brot vereint die himmlische Kombination aus Banane und Schokolade. Mehr braucht man nicht zu sagen, außer vielleicht, dass Erdnussbutter sich als Topping nahtlos einfügt.

Zutaten für

140 g	Mehl
1 Päckchen	Backpulver
20 g	Reisprotein
1 EL	Stärke
2 Stück	reife Bananen
1 Prise	Salz
25 g	Kakao
60 g	Öl
100 ml	Mandeldrink
1 EL	Schokodrops
1 Prise	Vanillepulver
100 g	Zucker

Schritt 1/4
Mehl, Reisprotein, Stärke, Backpulver, Salz, Kakao, Vanillepulver und Zucker vermischen.
Schritt 2/4
Zwei reife Bananen zermatschen und mit dem Mandeldrink und dem Öl zur Mehlmischung geben und verrühren.
Schritt 3/4
Den Teig in eine gefettete/mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben und die Schokodrops unterheben.
Schritt 4/4
Dann bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten backen.

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