Dieser Kidneybean-Dip ist einfach und schnell zubereitet, wenn Du die Kidneybohnen bereits vorher eingeweicht und gekocht hast. Er passt super zu Tortilla-Chips oder jeglichem rohen Gemüse. Genau das Richtige für die nächste Party, denn Fingerfood geht immer! Durch den Zitronensaft hält er sich einige Tage im Kühlschrank. Schmeckt auch lecker als Brotaufstrich.
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Schritt 1/2
Kidneybohnen in reichlich Wasser über Nacht einweichen. Einweichwasser wegkippen und mit frischem Wasser etwa 1,5 Stunden köcheln lassen.
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Schritt 2/2
Alle Zutaten in einen Mixer geben und auf höchster Stufe 1/2 Minute mixen lassen. Bei Bedarf den Mixer mehrmals stoppen und den Dip von den Seiten herunterschieben. Solange wiederholen bis eine richtig cremige Masse enstanden ist.
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