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In unserem Blog findest Du alles Wissenswerte rund ums Thema Essen. Wir präsentieren Dir einzigartige Rezepte, die wir in Kooperation mit Talents und KoRo-Fans entwickelt haben und in unseren Interviews bekommst Du neue Eindrücke zu den Themen ausgewogene Ernährung und Unternehmensgründung.
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Von Agar-Agar bis Pektin: Pflanzliche Geliermittel
Im Tortenguss von Oma und Opa, den Marshmallows am Lagerfeuer und in den bunten Gummibärchen, die Du seit Deiner Kindheit so liebst – Geliermittel stecken in so einigen Lebensmitteln. Meist basieren sie auf tierischen Erzeugnissen. Du ernährst Dich vegan oder nimmst erstmals am Veganuary teil? We got you! Denn wir liefern Dir eine Übersicht über die wichtigsten pflanzlichen Geliermittel und wie Du sie in der Küche richtig verwendest.
Hunger nach Neuem – Veganuary
Weihnachten ist geschafft, Silvester vorbei und das neue Jahr steht frisch und funkelnd vor einem. Da kommen bei vielen Leuten schon mal die besten Vorsätze zum Vorschein. Die Motivation am Jahresbeginn sollte man nutzen, oder? Anstatt sich die größten Ziele fürs ganze Jahr zu stecken, fangen wir verhältnismäßig klein an und starten mit einem veganen Januar: dem Veganuary. Also komm mit den KoRo-Küchenmäusen auf eine kulinarische Reise.
Ready, Set, Veganuary!
Wir halten nicht viel von Vorsätzen. Dennoch nehmen wir uns eines für das neue Jahr vor: achtsamer leben! Wie das mit dem Veganuary zusammenhängt und wofür dieser Monat überhaupt steht, erfährst Du in diesem Artikel. Außerdem liefern wir Dir ein paar Tipps und Tricks, wie Dir ein smoother Start in eine pflanzliche Ernährung gelingt! Drei, zwei, eins: Happy New Yeaaar!
KoRo x fitgreenmind
Ob Neujahrsvorsatz oder Dauerzustand: Diesen Januar starten wir vegan – Veganuary eben! Und dafür holen wir uns Expertise und Inspiration von der bekanntesten veganen Influencerin Maya Leinenbach, auch bekannt als fitgreenmind!
Wenn's schnell gehen muss: Ausgewogene Ernährung für hektische Tage
Weihnachten ist nicht nur das Fest der Liebe, sondern auch das des Stresses. Die letzten Tage vor dem Jahresende vergehen wie im Flug – und wir versuchen, hinterherzukommen. In der ganzen Hektik kommt eines zu kurz: eine ausgewogene Ernährung! Wir liefern Dir ein paar hilfreiche Tipps, wie Du es schaffst, in Deinem Alltagschaos einige Nährstoffe unterzubringen.
How to: Lebensmittel richtig lagern
Du weißt, Du wirst erwachsen, wenn Du Dich über Haushaltsgeräte freust: Du hast endlich eine großen Kühlschrank. Die Tage von Kühlschrank-Tetris sind vorbei. Alles auf Anfang, es heißt Lebensmittel sortieren. Wo und wie man was am besten lagert, erfährst Du hier.
Saisonkalender: Winter-Edition
Unser Saisonkalender geht in die zweite Runde! Wir verschaffen Dir mit der Winter-Edition einen Überblick, welches Obst und Gemüse in den kalten Monaten geerntet wird und schmuggeln somit etwas frische Vielfalt in Deine Gerichte!
Filled with Love: Nikolausstiefel befüllen
Lustig, lustig, tralalalala – bald ist NiKoRolaus… ähh Nikolausabend da! Entschuldige unseren Versprecher, aber wir sind mindestens genauso aufgeregt wie früher. Doch während wir als Kinder die Treppe hinunter rannten, um zu sehen, welche Leckereien sich in den Stiefeln oder Socken befanden, wissen wir diesmal ganz genau, was sich darin verbirgt. Ob für Deine:n Partner:in, beste Freund:innen, Deine Kinder oder ganz einfach für Dich selbst: Ganz egal, wem Du am 06. Dezember ein Leuchten in die Augen zaubern möchtest, hiermit hört die lästige Suche nach dem Inhalt auf. Denn wir haben uns vorab mit dem Nikolaus abgesprochen und liefern Dir ein paar hilfreiche Tipps zur Befüllung Deiner Stiefel.
Black Friday bei KoRo
Erfahre hier alles über unseren Standpunkt zu Black Friday, Konsumismus und unserer Pricing-Strategie.
Es weihnachtet sehr – Weihnachtsgeschenke von KoRo
Noch 15-mal „Last Christmas“ im Radio hören und schon ist wieder Weihnachten! Es wird also Zeit, Geschenke zu besorgen – nur bitte nicht schon wieder einen Schlafanzug und Wollsocken, wie die letzten Jahre auch! Was Du brauchst, sind ein paar helfende Weihnachtselfen, die Dir unter die Arme greifen. Ein Glück, dass Du uns zur Seite hast! May we introduce: die idealen KoRo-Weihnachtsgeschenke für Deine Liebsten!
Cozy Alternativen zum morgendlichen Kaffee
So sehr wir eine dampfende und aromatische Tasse Kaffee am Morgen auch lieben, es gibt diese grauen Tage, die man lieber gemütlich und ohne Koffein starten möchte – irgendwie muss man sich die regnerischen Herbsttage ja romantisieren, denn auch der Herbst ist nicht nur Kastanien sammeln, Kürbissuppe löffeln und Spaziergänge im bunt gefärbten Wald. Aus dem Grund haben wir Dir die cozysten Heißgetränke als Alternative zu Kaffee rausgesucht.
Herbstliche Snacks für unterwegs
Es ist dieser goldene Herbst, von dem alle immer sprechen. Ein Herbst, der sich anfühlt, als wäre er direkt aus einer Gilmore-Girls-Folge oder einem Pinterest-Board gegriffen. Es ist die Art von Herbst, wo einen die Lust packt raus in die Natur zu gehen – und genau das haben wir vor. Wir nehmen Dich mit auf einen Herbstspaziergang. Und weil es sich für Foodies nicht anders gehört, gibt es dafür unsere liebsten Snacks zum Mitnehmen. Denn die Farbe Gold steht nicht nur für die bunten Blätter und die Sonnenstrahlen, sondern auch für geröstete Nüsse und cremige Gewürzlattes.
Food Pairing im Herbst: Diese Kombinationen solltest Du ausprobieren
Dass zu Mozzarella und Tomaten am besten Basilikum passt, ist schon lange kein Geheimnis mehr. Auch die Salatvariante Melone-Feta hat sich mittlerweile erfolgreich durchgesetzt. Doch es gibt noch so viel mehr spannende Kombinationen, die jedes Gericht aufs nächste Level heben können. Von den eher sommerlichen Kombinationen bewegen wir uns jetzt zu saisonalen Gerichten und verraten Dir die besten Food-Kombis, die im Herbst besonders gut harmonieren.
Jeden Tag ein Türchen – Die Geschichte des Adventskalenders
Erinnerst Du Dich noch daran, wie ungeduldig man als Kind auf Weihnachten gewartet hat? Der Dezember schien endlos! Alles war schon festlich geschmückt, Kerzen überall, der Duft von Gebäck … doch die Festtage mit Geschenken und großem Festessen mit der Familie waren in weiter Ferne – okay, wenn wir ehrlich sind, ging’s uns als Kind eher um die Geschenke. Wie gut, dass wir den Adventskalender als Countdown hatten – jeden Tag eine kleine Nascherei hat schon geholfen beim Warten auf das Christkind oder den Weihnachtsmann.
Saisonkalender: Herbst-Edition
Von der großen Supermarktkette bis hin zur Menütafel jedes kleinsten Dorfgasthauses – überall steht es in Großbuchstaben geschrieben: Kürbiszeit! Klar, Herbst bedeutet Kürbis. Doch da beginnt die Liste von regionalen sowie saisonalen Obst- und Gemüsesorten erst. Wir haben für Dich einen herbstlichen Saisonkalender zusammengestellt, der Dir einen Überblick verschaffen soll – von der Ernte bis in Deinen Kochtopf! Damit machen wir Dir die kalten Monate garantiert schmackhaft!