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Very-Berry-Linsen-Porridge

Name: Very-Berry-Linsen-Porridge
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 30 g rote Linsen; 1 Prise Salz; 1 EL Apfelessig; 1 TL Zimt; 1 Stück Banane; 2 TL Nussmus, z. B. Mandelmus; 30 g Beeren; 50 g Milch; 90 ml Wasser; 3 EL Beerenquark/Joghurt; 1 TL Zitronensaft; 1 Handvoll gepuffte Quinoa; 20 g Haferflocken

Einfach 15. Februar 2021

Vorbereitungszeit:

5 Min.

Zubereitungszeit:

20 Min.

Ein leckeres und schnelles Porridge-Rezept mit Linsen, Beeren und Banane.

Zutaten für

30 g	rote Linsen
1 Prise	Salz
1 EL	Apfelessig
1 TL	Zimt
1 Stück	Banane
2 TL	Nussmus, z. B. Mandelmus
30 g	Beeren
50 g	Milch
90 ml	Wasser
3 EL	Beerenquark/Joghurt
1 TL	Zitronensaft
1 Handvoll	gepuffte Quinoa
20 g	Haferflocken

Schritt 1/5
Linsen in Wasser, Essig und Salz kochen, bis sie weich, aber noch bissfest sind.
Schritt 2/5
Beeren, Banane, Zimt, Milch und Zitrone mit etwas Wasser und Nussmus pürieren.
Schritt 3/5
Beerenmilch mit den Haferflocken verrühren.
Schritt 4/5
Gemisch zu den Linsen geben und quellen lassen. Bei Bedarf etwas Wasser hinzugeben.
Schritt 5/5
Mit Joghurt, mehr Beeren, Banane und gepuffter Quinoa toppen und genießen!

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