Porridge zum Frühstück geht vor allem in den kalten Monaten immer. Mit diesem Rezept wird's aber sommerlich, denn die Kokosnuss spielt hier die Hauptrolle!
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Schritt 1/3
Haferflocken, Kokosmehl, Kokosblütenzucker, Kokosdrink, Wasser, Vanille und Salz in einem Topf aufkochen und kurz köcheln lassen.
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Schritt 2/3
Kokosmehl einrühren und ein paar weitere Minuten mitkochen. Wenn notwendig mehr Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
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Schritt 3/3
Fertiges Porridge in eine Schale füllen und mit Obst nach Wahl und Kokoschips toppen.
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