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Chocolate Chip Banana Bread

Name: Chocolate Chip Banana Bread
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 3 Stück reife Bananen; 1 Tasse Mehl; 1 Pck. Backpulver; 1 Stück Ei/Leinsamen-Ei (3 EL Wasser + 1 EL Leinsamen zusammen quellen lassen); 1 Tasse (Kokosblüten-)zucker; 1 Tasse Haferflocken; 1 Tasse gemahlene Mandeln; 1 TL Zimt; 1 Prise Salz; 4 EL Schokodrops; 2 EL Pflanzendrink, nach Bedarf

Einfach 25. August 2020

Vorbereitungszeit:

5 Min.

Zubereitungszeit:

35 Min.

Dieses schokoladige Bananenbrot versüßt Dir Dein Frühstück und stillt den kleinen Hunger zwischendurch.

Zutaten für

3 Stück	reife Bananen
1 Tasse	Mehl
1 Pck.	Backpulver
1 Stück	Ei/Leinsamen-Ei (3 EL Wasser + 1 EL Leinsamen zusammen quellen lassen)
1 Tasse	(Kokosblüten-)zucker
1 Tasse	Haferflocken
1 Tasse	gemahlene Mandeln
1 TL	Zimt
1 Prise	Salz
4 EL	Schokodrops
2 EL	Pflanzendrink, nach Bedarf

Schritt 1/5
Die Bananen schälen und mit einer Gabel zu einem Brei zerdrücken.
Schritt 2/5
Jetzt die trockenen Zutaten unterrühren und alles gut vermischen.
Schritt 3/5
Danach das Ei bzw. Leinsamen-Ei dazugeben und falls der Teig noch zu fest ist etwas Milch.
Schritt 4/5
Zu guter Letzt die Schokodrops unterheben und den Teig in eine eingefettete Backform füllen.
Schritt 5/5
Bei 180 °C Umluft ca. 35–40 Minuten backen.

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