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Bananen-Linsen-Porridge

Einfach 3. Februar 2021
Vorbereitungszeit:
25 Min.

Porridge mit Linsen, Bananenmilch und Beeren. Mal was anderes.

1 EL Apfelessig
1 TL Salz
200 g rote Linsen
80 ml Pflanzendrink
240 ml Wasser
80 ml Bananenmilch
1 TL Carob oder Kakao
60 g Gefrorene Beeren
1 TL Zimt
30 g Haferflocken
40 g Nussmus
1 Stk. Banane
  • Schritt 1/5

    Linsen mit Pflanzenmilch und 2/3 des Wassers aufkochen. Apfelessig und Salz hinzufügen. Hitze reduzieren und 5–10 Minuten köcheln lassen.

  • Schritt 2/5

    Zimt und Carob oder Kakao mit der Bananenmilch verrühren, bis sich alle Klümpchen aufgelöst haben.

  • Schritt 3/5

    Haferflocken, Bananenmilch und das restliche Wasser einrühren und nochmals köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

  • Schritt 4/5

    Erdnüsse und Kakaonibs zur Mischung geben und unterrühren.

  • Schritt 5/5

    Mit Beeren, Banane und Nussmus toppen.

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