Keine Lust mehr auf Blattsalat? Dann probier diesen mediterranen Bohnensalat!
-
Schritt 1/6
Azukibohnen in einem Liter Wasser über Nacht einweichen.
-
Schritt 2/6
Am nächsten Tag das Wasser abgießen und die Bohnen mit 1,5 Liter Wasser ca. 40 Minuten garkochen.
-
Schritt 3/6
Feta und Tomate würfeln. Die Oliven in Scheiben schneiden.
-
Schritt 4/6
Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Bohnenkraut in einer kleinen Schüssel gut verrühren.
-
Schritt 5/6
Die Bohnen abgießen und in eine große Schüssel geben. Etwas abkühlen lassen.
-
Schritt 6/6
Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen, gut verrühren und mit Basilikum garnieren.
Dazu passende Produkte
-
-
Grüne Bio Oliven mit Stein 400 gMenge: 400 gInhalt: 0.4 kg (14,38 € / 1 kg)
5,75 € 14,38 € je 1 kg -
Das sagen andere über Azukibohnen-Salat