Nudelsuppen kennt jede:r. Im Grunde handelt es sich bei unserer Lasagnesuppe um nichts anderes. Allerdings erinnert sie durch die gehaltvollen Berglinsen, das feine Gemüse und die leckeren Gewürze schon fast an einen Eintopf. Je nachdem wie viel Gemüse oder Lasagneblätter Du hinzufügst, desto größer oder kleiner die Portion. Wir können dieses vegane Gericht nur empfehlen.
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Schritt 1/5
Das Gemüse zerkleinern.
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Schritt 2/5
Die Gemüsebrühe in köchelndes Wasser einrühren.
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Schritt 3/5
Alles Weitere in den Topf geben – außer die Hefeflocken. Die Lasagneblätter in Stücke brechen und unterrühren.
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Schritt 4/5
Das Ganze mit Deckel köcheln lassen, bis die Suppe cremig ist.
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Schritt 5/5
Die Hefeflocken dazugeben und servieren.
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