Nudelsalat ist wirklich der Inbegriff von Sommer, Sonne und guter Laune und das ideale Mitbringsel für jedes Grillfest oder Picknick. Aber psst: Sogar im Winter kann man Nudelsalat prima in der Lunchbox mitnehmen. Also sei bereit für eine kleine Reise nach Italien und lass Deine Geschmacksknospen auf Wolke Sieben schweben!
-
Schritt 1/7
Röste die Pinienkerne in einer kleinen Pfanne an. Be careful: Die werden schneller dunkel als man denkt!
-
Schritt 2/7
Koche die Nudeln al dente und gieße sie ab.
-
Schritt 3/7
Halbiere die Cherrytomaten, hacke die getrockneten Tomaten und das Basilikum klein und gib alles zusammen mit dem Rucola in eine große Schüssel.
-
Schritt 4/7
Wenn Du möchtest, kannst Du noch eine Kugel Mozzarella auseinanderzupfen und zum Salat geben.
-
Schritt 5/7
Vermenge die Zutaten für das Dressing und gib es kurz vor dem Servieren gemeinsam mit den abgekühlten Nudeln zum Salat in die Schüssel.
-
Schritt 6/7
Toppe Deinen Nudelsalat mit Essigperlen und Pinienkernen.
-
Schritt 7/7
Buon appetito!
Dazu passende Produkte
-
Getrocknete Bio Tomaten in Öl 285 gMenge: 285 gInhalt: 0.285 kg (16,67 € / 1 kg)
4,75 € 16,67 € je 1 kg -
-
-
Das sagen andere über Italienischer Nudelsalat mit Essigperlen