Food Journal
In our blog you will find everything you need to know about food. We present unique recipes that we have developed in cooperation with talents and KoRo fans, and in our interviews you will get new impressions on the topics of healthy nutrition and starting a business.
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Es weihnachtet sehr – Weihnachtsgeschenke von KoRo
Noch 15-mal „Last Christmas“ im Radio hören und schon ist wieder Weihnachten! Es wird also Zeit, Geschenke zu besorgen – nur bitte nicht schon wieder einen Schlafanzug und Wollsocken, wie die letzten Jahre auch! Was Du brauchst, sind ein paar helfende Weihnachtselfen, die Dir unter die Arme greifen. Ein Glück, dass Du uns zur Seite hast! May we introduce: die idealen KoRo-Weihnachtsgeschenke für Deine Liebsten!
Cozy Alternativen zum morgendlichen Kaffee
So sehr wir eine dampfende und aromatische Tasse Kaffee am Morgen auch lieben, es gibt diese grauen Tage, die man lieber gemütlich und ohne Koffein starten möchte – irgendwie muss man sich die regnerischen Herbsttage ja romantisieren, denn auch der Herbst ist nicht nur Kastanien sammeln, Kürbissuppe löffeln und Spaziergänge im bunt gefärbten Wald. Aus dem Grund haben wir Dir die cozysten Heißgetränke als Alternative zu Kaffee rausgesucht.
Herbstliche Snacks für unterwegs
Es ist dieser goldene Herbst, von dem alle immer sprechen. Ein Herbst, der sich anfühlt, als wäre er direkt aus einer Gilmore-Girls-Folge oder einem Pinterest-Board gegriffen. Es ist die Art von Herbst, wo einen die Lust packt raus in die Natur zu gehen – und genau das haben wir vor. Wir nehmen Dich mit auf einen Herbstspaziergang. Und weil es sich für Foodies nicht anders gehört, gibt es dafür unsere liebsten Snacks zum Mitnehmen. Denn die Farbe Gold steht nicht nur für die bunten Blätter und die Sonnenstrahlen, sondern auch für geröstete Nüsse und cremige Gewürzlattes.
Food Pairing im Herbst: Diese Kombinationen solltest Du ausprobieren
Dass zu Mozzarella und Tomaten am besten Basilikum passt, ist schon lange kein Geheimnis mehr. Auch die Salatvariante Melone-Feta hat sich mittlerweile erfolgreich durchgesetzt. Doch es gibt noch so viel mehr spannende Kombinationen, die jedes Gericht aufs nächste Level heben können. Von den eher sommerlichen Kombinationen bewegen wir uns jetzt zu saisonalen Gerichten und verraten Dir die besten Food-Kombis, die im Herbst besonders gut harmonieren.
Jeden Tag ein Türchen – Die Geschichte des Adventskalenders
Erinnerst Du Dich noch daran, wie ungeduldig man als Kind auf Weihnachten gewartet hat? Der Dezember schien endlos! Alles war schon festlich geschmückt, Kerzen überall, der Duft von Gebäck … doch die Festtage mit Geschenken und großem Festessen mit der Familie waren in weiter Ferne – okay, wenn wir ehrlich sind, ging’s uns als Kind eher um die Geschenke. Wie gut, dass wir den Adventskalender als Countdown hatten – jeden Tag eine kleine Nascherei hat schon geholfen beim Warten auf das Christkind oder den Weihnachtsmann.
Saisonkalender: Herbst-Edition
Von der großen Supermarktkette bis hin zur Menütafel jedes kleinsten Dorfgasthauses – überall steht es in Großbuchstaben geschrieben: Kürbiszeit! Klar, Herbst bedeutet Kürbis. Doch da beginnt die Liste von regionalen sowie saisonalen Obst- und Gemüsesorten erst. Wir haben für Dich einen herbstlichen Saisonkalender zusammengestellt, der Dir einen Überblick verschaffen soll – von der Ernte bis in Deinen Kochtopf! Damit machen wir Dir die kalten Monate garantiert schmackhaft!
DIY: Waschmittel aus Kastanien
Kombucha, Kefir, Joghurt, Sauerkraut – wir lieben DIYs. Aber warum sollte es bei Lebensmitteln aufhören? Wir zeigen Dir, wie Du aus Kastanien selbst Waschmittel herstellen kannst, ganz ohne Zusätze.
All about Kürbis
Der Wind weht Dir rot-gelbe Blätter um die Beine, während Du im Nieselregen nach Hause stapfst. Spätestens seit dem Nachmittag ist Dir etwas frisch trotz Gilmore-Girls-Wollpulli und Du willst nur eins: Kürbis. Ob als Suppe, aus dem Ofen oder als flüssiges Gold aka Pumpkin Spice Latte – wir wollen uns den Herbstklassiker mal etwas genauer anschauen.
How to: Immunsystem unterstützen
Es ist wieder so weit: Eine wohl getaktete Symphonie aus dem Hochziehen und Schnäuzen der Nasen füllt die Stille im Büro und Dein:e Sitznachbar:in in der Bahn fühlt sich beim Husten wohl von Armbeugen eingeschränkt. Die Erkältungszeit – wir kommen nicht um sie herum. Deine treueste Begleitung: Dein Immunsystem! Wir erklären Dir nicht nur Deinen körpereigenen Abwehrmechanismus, sondern liefern Dir auch ein paar hilfreiche Tipps, auf welche Vitamine Du setzen solltest, damit Du Dein Immunsystem im Herbst und Winter stärken kannst.
Der Herbst und seine Feste: Lebensmittel in Bräuchen und Traditionen
Überall auf der Welt gibt es im Herbst Feste und alle Kulturen kennen allerhand Bräuche und Traditionen, viele Feier- und Festtage sind nach ihnen ausgerichtet. Dabei geht es oft um gesellschaftliches Leben, Kultur oder den Zusammenhalt innerhalb eines Kulturkreises und die Gemeinschaft. Und was darf dabei niemals fehlen? Richtig, das passende Essen.
Hyggeliger Herbst: Wie Du es Dir in der kalten Jahreszeit gemütlich machen kannst
Statt Sonnenstrahlen durchbrechen Windböen die Baumkronen, Laubblätter sammeln sich auf dem dank Nieselregen dauerhaft nassen Boden und eine triste Landschaft aus Regenschirmen anonymisiert die Menschenmengen. Der Herbst ist für viele die wohl melancholischste Jahreszeit. Schließlich ist er nur der Anfang einer langen, dunklen, kalten, mit Erkältungen gefüllten, einsamen… Okay, reicht jetzt! Wir steigern uns erst gar nicht rein. Denn die kalte Saison kann so viel mehr. Dieses Jahr nehmen wir uns ein Beispiel an den Dän:innen und machen es uns so richtig hyggelig. Machst Du mit?
Ginger power!
Have you ever eaten raw ginger? During the cold season, it can be a great ally to your immune system!
Ein Öl für alle Fälle
Die Temperaturen sinken und wir kuscheln uns gemütlich zu Hause ein und nehmen uns wieder Zeit für unsere Lieblingsserie und Self Care. Dein Helferchen? Walnussöl! Wir haben hier ein paar Tipps für Dich gesammelt, wie Du das nussige Öl auch für Haut und Haare einsetzen kannst. So holst Du wirklich alles aus Deiner Ölflasche!
Einmal, zweimal, dreimal einfrieren?
POV: Du hattest richtig Bock auf Suppe. Warm, deftig, schmackhaft – das ideale Mittagessen an ungemütlichen Tagen. Aber drei Tage davon essen will man ja dann meistens doch nicht. Wohin also mit dem halben Topf Suppe? Wie auf so vieles kannte Oma auch hierauf die Antwort: Dose auf, Suppe rein, einfrieren. Lebensmittel einzufrieren beugt also Lebensmittelverschwendung vor und ist gleichzeitig Meal Prepping – lieben wir, danke Omi!
Cycle Syncing: Wie Du Deinen Zyklus durch Ernährung positiv beeinflussen kannst
„Hast Du Deine Erdbeerwoche oder warum bist Du so schlecht drauf?“ – eine Frage, für die jede menstruierende Person nur ein Augenrollen übrig hat. Nicht nur wegen der Verniedlichung des eigentlichen Begriffs, sondern auch weil ein wahnsinnig komplexer Prozess im Körper auf ein Minimum heruntergebrochen wird. Periode = schlechte Laune – so lautet die Gleichung. Cycle Syncing zielt darauf ab, den Zyklus zu verstehen, auf den eigenen Körper zu hören und somit besser mit den Symptomen umzugehen. Period! Wir haben einige Tipps für Dich, wie Du eine zyklusbasierte Lebensweise easy in Deinen Alltag integrieren kannst.