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Vegane Yogurette

Easy 11 October 2024

Cooking time

10 min

Baking / Rest time

15 min

Vermisst Du diesen Kindheitssnack? Say no more – Nostalgie zum selber machen, in vegan!

Ingredients for

200 g	Schokodrops mit Xylit
2 tbsp.	Kokosöl
50 g	Kakaobutter
3 Tsp.	Fruchtaufstrich Erdbeere
25 g	Cashewmus
2 tbsp.	Proteinpulver Vanille
15 g	gefriergetrocknete Erdbeeren

Step 1/6
Schokoladen Drops zusammen mit dem Kokosöl über einem Wasserbad schmelzen lassen.
Step 2/6
Die flüssige Schokolade in den Formen verteilen, sodass alle Ränder mit Schokolade bedeckt sind und dann ausklopfen, damit die Schokoschicht dünn und knackig bleibt. Die Formen kommen jetzt ins Kühlfach. Währenddessen bereitest Du die Füllung vor.
Step 3/6
Dafür Kakaobutter schmelzen lassen. Marmelade, Cashewmus und das Proteinpulver zusammen mischen und die geschmolzene Kakaobutter unterrühren. Gefriergetrockneten Erdbeeren kleinmachen und zu der Masse dazugeben.
Step 4/6
Wenn die Schokoladenformen mittlerweile fest geworden sind, aus dem Kühlfach holen und die Masse einfüllen. Das alles noch einmal für ca. 15 Minuten ins Kühlfach stellen..
Step 5/6
In der Zwischenzeit die restliche Schokolade und das Kokosöl flüssig werden lassen.
Step 6/6
Die Formen mit Schokolade bedecken und ein letztes Mal kühl stellen. Jetzt kannst Du Deine vegane Yogurettealternative genießen!