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Falafel-Bällchen

Name: Falafel-Bällchen
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 220 g Kichererbsenmehl; 240 ml Wasser; 2.5 heaped tbs. Maisgrieß; 0.5 Tsp. Salz; 0.5 Tsp. Kreuzkümmel; 0.5 Tsp. Ingwerpulver; 1 Pinch Pfeffer; 1 Pinch Chili; 0.5 Koriander, gemahlen; 1 Tsp. Currypulver; 1 Pinch Nelkenpulver; 2 Petersilie, gehackt

Easy 15 February 2024

Cooking time

30 min

Diese tollen Falafel-Bällchen sind ideal für Wraps oder in Salaten. Oder Du servierst sie in Kombination mit Ofen-Wedges und veganem Joghurt.

Ingredients for

220 g	Kichererbsenmehl
240 ml	Wasser
2.5 heaped tbs.	Maisgrieß
0.5 Tsp.	Salz
0.5 Tsp.	Kreuzkümmel
0.5 Tsp.	Ingwerpulver
1 Pinch	Pfeffer
1 Pinch	Chili
0.5	Koriander, gemahlen
1 Tsp.	Currypulver
1 Pinch	Nelkenpulver
2	Petersilie, gehackt

Step 1/4
Alle Zutaten mischen und 15 Minuten ziehen lassen.
Step 2/4
Eine Pfanne mit reichlich Öl auf mittlerer Hitze erwärmen.
Step 3/4
Wenn das Öl heiß ist, kleine Bällchen formen (der Teig ist sehr weich) und diese im heißen Öl goldbraun backen.
Step 4/4
Dazu passen Ofen-Wedges und veganer Joghurt.