Bio Alfalfa Samen 1 kg

15,00 €

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Keimfähige Alfalfasamen
Bio-Qualität
Mild-nussiger Geschmack
Als Brotbelag, in Dips, Suppen oder Salaten
1 kg-Vorratspackung

Sorte

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Jetzt kaufen: Bio Alfalfa Samen 1 kg

Alfa-was?! Aus dem Arabischen übersetzt bedeutet Alfalfa so viel wie “Vater der Nahrung”. Den dürfen wir uns als ausgewiesene Foodies natürlich nicht entgehen lassen und liefern Dir direkt 1 kg der Samen in bester Bio-Qualität. In nur 7 Tagen kannst Du daraus knackige Sprossen ziehen, die Deine Lunch-Bowl krönen – jetzt kaufen!

Luzerne-Saatgut, oder anders gefragt: Was ist Alfalfa?

Die Luzerne hat verschiedene Namen – und hört unter anderem auf Saat-Luzerne, Alfalfa oder Ewiger Klee. Es handelt sich dabei um eine Nutzpflanze, die zur Familie der Hülsenfrüchtler zählt. Aber auch für uns Menschen sind die gekeimten Samen ein absoluter Genuss. Die Luzerne trägt lilafarbene Blüten, ihre Samen erstrahlen in dunklem Gelb. Die daraus gezogenen Sprossen schmecken mild-nussig und machen sich gut als Add-on auf Deinem Brotaufstrich sowie im Salat.

Alfalfasprossenziehen leicht gemacht

Hier die Anleitung zum Erfolg: Lasse die Samen zunächst für 8 Stunden einweichen, gieße das Wasser dann ab und gib die Samen in ein Sprossenglas. Darin brauchen die kleinen Samen 7–9 Tage, bis daraus schmackhaft-würzige Sprossen werden. Das Sprossenglas sollte bei Zimmertemperatur platziert werden und keinem direkten Sonnenlicht ausgesetzt werden. Spüle die Sprossen in dieser Zeit mindestens zweimal täglich mit lauwarmem Wasser ab. Es ist wichtig, dass Du die Sprossen nicht vor dem siebten Keimtag verzehrst, da erst dann der Giftstoff Canavanin, ein natürlicher Fraßschutz der Samen, vollständig abgebaut ist. Besonders easy funktioniert die Anzucht mit unserem Sprossen-Equipment: Das Sprossengestell und das zum Sprossenglas passende Sprossensieb sorgen dafür, dass keine Staunässe im Keimglas entsteht und das Saatgut nicht schimmelig wird. Also, an die Sprossen, fertig, los! Mit 1 kg Alfalfasamen bist Du auf jeden Fall für eine ganze Weile ausgestattet.

Bio Saatgut bei KoRo

Bei uns findest Du selbstverständlich nicht nur Alfalfasamen, sondern auch noch weiteres keimfähiges Saatgut: Probiere Dich doch auch mal an unseren Bio Radieschensamen oder Bio Kressesamen. Oder Du legst Dir unsere Bio Sprossenbeutel-Box zu, darin sind gleich verschiedene Sorten enthalten und Du musst Dich nicht entscheiden. Mit unserem Sprossengestell wird die Anzucht zum Kinderspiel, aber auch nur mit einem Keimglas ausgestattet kannst Du die Samen sprießen lassen. Achte nur darauf, dass keine Staunässe entsteht.

Sprossensamen kaufen

Gärtner:innen-Level Sprossenanzucht freigeschaltet! Mit unseren Alfalfasamen in Bio-Qualität erhältst Du bereits nach einer Woche knackig-frische Sprossen, die mit ihrem mild-nussigen Geschmack Deinen Gerichten die nötige Portion Frische verleihen – jetzt bestellen!

Hinweis: Trotz sorgfältiger Herstellung können gelegentlich harte Körner enthalten sein.

Produktnummer:	SPROSS_003
MHD	12.02.2026
Herkunft	Italien
Bio Herkunft	EU-Landwirtschaft
Inhalt	1 kg
Hersteller	KoRo
EAN/GTIN	4260718297727
Datenblatt	Spezifikation
Öko-Kontrollstelle & Bio-Herkunft	PL-EKO-07
Spuren	Erklärung der Spurenkennzeichnung
Lieferung	Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Lagerung	Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern
Zutaten	100 % Alfalfa Keimsamen* *aus biologischer Landwirtschaft
Kreuzkontamination	Kann GLUTEN, SOJA, SCHALENFRÜCHTE, SELLERIE, SENF, und SESAM enthalten
Verkehrsbezeichnung	Bio Alfalfa Keimsamen (Medicago Sativa)
Etikettenhinweis	Zutaten, Nährwerte und Verpackung können abweichen. Für korrekte Informationen schau bitte in die Produktbeschreibung.

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🗓 26.11.19

Sprossen selbst ziehen

Mit selbstgezogenen Sprossen hast Du auch im Winter immer frisches Grün in der Küche. Sprossen stecken voller Vitamine, Ballaststoffe sowie Mineralien. Und: Es ist gar nicht kompliziert, sie selbst in der eigenen Küche zu ziehen. In diesem Artikel erfährst Du, wie es geht:

👤 Katharina Hertling

Preisentwicklung

So hat sich der Preis über die Zeit entwickelt

Alle Angaben ohne Gewähr!

Fragen & Antworten: Bio Alfalfa Samen 1 kg

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Sind Alfalfasprossen gesund?

Gesund ist in erster Linie eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Unsere Alfalfasprossen punkten mit einem mild-nussigen Geschmack und bringen die Extraportion Frische in Deine Dips und Aufstriche.

Wie lange sind die gekeimten Alfalfasprossen haltbar und wie sollte ich sie aufbewahren?

Am besten verzehrst Du die frisch gekeimten Sprossen direkt. Sollte dies nicht möglich sein, kannst Du sie für kurze Zeit im Kühlschrank lagern und sobald wie möglich verzehren. Aufgepasst: Sollte sich Schimmel bilden, müssen die gekeimten Samen umgehend entsorgt werden.

Wie lang sind die Einweich- und Keimzeiten der Alfalfasamen?

Die Einweichzeit unserer Alfalfasamen beträgt 8 Stunden. Danach gießt Du das Wasser ab und gibst die Samen in Dein Sprossenglas. Lasse die Samen 7–9 Tage bei Raumtemperatur auf Deiner Fensterbank, ohne direkte Sonneneinstrahlung, keimen und spüle sie in dieser Zeit täglich durch. Unser Sprossenglas-Gestell und -sieb verhindern dabei Staunässe und Schimmelbildung im Keimglas. Als Faustregel gilt: Sprossen können gegessen werden, wenn der Keimling die 2- bis 3-fache Länge des Samens hat.

Was sind Sprossen?

Sprossen bezeichnen die frisch gekeimten Samen von Pflanzen. Zur Aufzucht eignen sich bestimmte Getreidearten, Hülsenfrüchte und andere Pflanzen.

Da ist etwas Weißes in meinen Sprossen, ist das Schimmel?

Deine Sprossen immer gut im Blick zu behalten, ist wichtig. Sollten sich jedoch zwischen Deinen Jungpflanzen weiße Stellen zeigen, ist das noch nicht zwangsläufig ein Grund zur Sorge. Bei den weißen Härchen, die an den Samen entstehen, handelt es sich nämlich meist um sogenannte Mikro-Wurzeln. Die sind harmlos und würden normalerweise in der Erde wachsen. Schimmel hingegen taucht zunächst nur an einer Stelle auf und breitet sich dann über die nächsten Tage langsam aus.

Was sind die optimalen Wachstumsbedingungen für meine Sprossen?

Bei der Sprossenzucht zu Hause solltest Du darauf achten, Dein Keimglas an einem hellen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung zu platzieren. Die Fensterbank eignet sich – solange direktes Sonnenlicht vermieden werden kann – auch aufgrund der frischen Luft wunderbar. Die ideale Raumtemperatur sollte zum Anziehen von Sprossen bei etwa 20 °C liegen, wenngleich Sprossen und Keimlinge dahingehend nicht ganz so empfindlich sind.

Wonach schmecken Alfalfasprossen?

Die gekeimten Alfalfasprossen haben ein mildes, leicht nussiges Aroma. Sie eignen sich hervorragend als i-Tüpfelchen in Suppen, Dips und Aufstrichen sowie als Brotbelag.

Wie bewahre ich die Alfalfasamen auf und wie lange sind sie haltbar?

In der original verschlossenen Verpackung kannst Du die Samen an einem kühlen, dunklen und vor Licht geschützten Ort mindestens 12 Monate lagern.

Sind die Alfalfasamen bio?

Yes, unsere Alfalfasamen haben Bio-Qualität.

Wie viele Saatgut benötige ich für die Anzucht?

2 bis 3 Esslöffel Saatgut sind in der Regel ausreichend. Achte darauf, dass die Samen im Keimglas nicht zu sehr aufeinander liegen und genügend Platz zum Quellen haben.

Kann ich Sprossen einfrieren?

Einige Sprossensorten verlieren durch das Einfrieren erheblich an Geschmack und sollten deshalb ausschließlich frisch verzehrt werden. Das gilt insbesondere für kleine Samen wie Kresse oder Alfalfa. Andere Sprossensorten kannst Du problemlos einfrieren, ohne dass ihr Geschmack zu stark leidet. Allerdings sollte Dir bewusst sein, dass die Textur durch den hohen Wasseranteil nach dem Auftauen weicher sein wird. In jedem Fall solltest Du Deine Sprossen vor dem Einfrieren blanchieren. Gib Deine gekeimten Sprossen dazu für ungefähr 3 Minuten in kochendes Wasser. Hole sie dann mit einem Schaumlöffel aus dem Topf und gib sie umgehend in eine Schüssel mit eiskaltem Wasser. Die abgekühlten Sprossen sollten in einem Sieb gut abtropfen, bevor Du sie in einem Gefrierbeutel Deinem Gefrierschrank anvertraust.

Welche Produkte benötige ich zur Sprossenzucht?

Mit dem richtigen Equipment wird selber Sprossenziehen kinderleicht: Zunächst benötigst Du ein passendes Keimglas. Hierfür eignet sich unser Mason Jar mit einem Fassungsvermögen von knapp einem Liter. Um unhygienische Staunässe im Sprossenglas zu verhindern, ist es zudem wichtig, das Keimglas während der Sprossenzucht schräg und kopfüber aufzubewahren. Unser Sprossenglas-Gestell samt Sprossensieb sind eigens für diesen Zweck konzipiert. Die enthaltene Abtropfschale fängt zudem restliches Gießwasser nach der Bewässerung auf. Mit Sprossenglas, Sprossensieb und Sprossenständer bist Du entsprechend ideal für die eigene Sprossenzucht gewappnet. Außerdem kannst Du Dir sicher sein, dass Dein keimendes Saatgut stets frisch und hygienisch bleibt und sich unter idealen Wachstumsbedingungen auf Deiner Fensterbank entwickeln kann.